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                                                                  来源:江苏福彩网
                                                                  发稿时间:2020-08-13 13:39:41

                                                                  乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈则认为,何时公布新国标,对行业本身的发展没有影响。“前段时间有人说那个指标是全世界最低的标准、最差的标准,当然消费者质疑是对的,因为它确实是差,但是那个标准对牛产好奶没有限制,也不会制约加工厂收好奶,消费者的利益不会因为这个标准而受到影响。”他说。

                                                                  在2018年发布的讨论稿中,另一项值得消费者知晓的改变是,首次提议将体细胞数纳入国标。体细胞数是衡量奶畜健康和乳品质量与安全的标准,此前就一直有业内人士呼吁将此指标纳入国家标准。

                                                                  2018年2月,农业部下属部门推出了关于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、复原乳的4项新国家标准第一次讨论稿。然后,两年半过去了,这一讨论稿的进展再无消息。

                                                                  蒙牛回复称,目前蒙牛的原奶年平均蛋白质含量在3.3g/100g以上,平均菌落总数可以控制在3万个/mL以内,体细胞可以控制到18万个/mL以内。

                                                                  此前的自媒体文章曾指责乳企插手标准的修订,一位伊利的质量负责人在近期的一次媒体沟通中告诉《财经》等媒体,除了在标准起早、制定和公开征求意见时,乳企有提建议的机会,在标准正式审议和制定过程中,乳企实际上无法干涉。

                                                                  与西方发达国家相比,现行的生乳国标也确实是落后了不少。

                                                                  根据光明、伊利、蒙牛提供的数据,这三家公司的蛋白质、菌落总数、体细胞数企业内控指标远优于国家安全标准。同时,考虑到行业平均水平,乳业人士均表示,中国乳业提升国标的时机已经成熟。

                                                                  记者在国家标准委员会的网站上也未查询到乳业新国标意见征求稿。征求意见是迈向国标出台的关键一步,企业还未收到征求意见稿,这意味着距离生乳标准等四项乳业新国标出台还有一定时间。

                                                                  图片来源:GB 19301 《食品安全国家标准生乳》(第一次讨论稿)

                                                                  “虽然国标不会那么快出台,但我认为最近的形势会加速形成共识,便于有关部门推进这项工作,大家确实非常渴望新标准出台。另外,国标标准本身也比较复杂,最终稿可能会和讨论稿有不一样的地方。”邓荣臻说。